第16号 手作り入浴剤で冬もお風呂を快適に♪ (2008.1.26)
□■ 今週のヒント ■□
□ お風呂で凍えていませんか?…冬の入浴時の注意
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□ この冬は湯冷め知らず…大切なのは温度設定
─────────────────────────────
□ 入浴後のお肌のカサカサ、かゆみを防ぐには
─────────────────────────────
□ STOP!乾燥肌!…お手製の入浴剤でツルツルに
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寒い日のお楽しみといえば、「熱々のお風呂!」という方も多いでしょうか。
疲れを癒やし、ぐっすり眠るためにも、お風呂は欠かせませんよね。
ですが一方で、冬のお風呂には思わぬ危険もひそんでいます。
冷えた体で、熱いお湯にいきなり飛び込んでいるあなた、
今回のメルマガは要チェックですよ!
また入浴後の湯冷め、お肌のかゆみで悩まれている方には、その対策法を、
そして身近な素材や食材を利用した入浴剤もご紹介いたします。
冬のお風呂タイムを快適に過ごしましょう。
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┃1┃ お風呂で凍えていませんか?…冬の入浴時の注意
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体を洗うならシャワーだけでもいいわけですが、わざわざお湯につかって
温まる…世界広しといえど、日本人だけのお楽しみのようです。
でも体を温めるために入ったお風呂で、ぶるぶる震えていませんか?
浴室暖房を完備したお宅なら、震え上がる心配は少ないかもしれませんが、
ポカポカに温まったリビングにくらべて、脱衣所はひんやり。
浴室の床もゾクゾクするほど冷えている……それでは、掛け湯もせずに
湯船に飛び込みたくなるのも無理はありません。
ですが、そうした急激な温度変化で、血圧が上昇。
脳卒中を起こすなど、死亡例も少なくないのです。
そこで冬の入浴時には、こんなひと工夫を…。
○)脱衣所も温めておく
――――――――――――――――――――――
服を脱ぐ間に凍えてしまわないよう、あらかじめヒーターなどで
脱衣所も温めておきましょう。
○)お湯をためながら、浴室を温める
――――――――――――――――――――――
高い位置から、シャワーでお湯を入れたり
または浴槽のフタをせずにお湯をためると、
お湯がいっぱいになる頃には、浴室が温まっています
○)適温を心がける
――――――――――――――――――――――
冬はお湯の温度をついつい高く設定しがちですが、
38〜41度が適温です。
○)シャワーで体を温めてから
――――――――――――――――――――――
すぐにお湯に入らずに、シャワーを浴びたり、掛け湯をして
体をお湯に慣らしましょう。
心臓から遠い足から浴びていくと、なおよし。
特に65歳以上のお年寄りがいっしょのご家庭は注意してあげましょう。
おじいちゃん、おばあちゃんは浴室が暖まった2番風呂以降が、
体にやさしく、ショックも少なくてすみます。
□■脱衣場もぬくぬく…キャスター付きでラクラク移動!
安全装置もついて、お部屋全体があったか〜い
■遠赤外線パネルヒーター[暖らん]
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□■ヒーターを仕舞えてタオルもおける!夏は飾り棚になる♪
家具は動かさず、季節に合わせた使い方
■籐[ラタン] ヒーターラック 2Way
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┃2┃ この冬は湯冷め知らず…大切なのは温度設定
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寒い日はお湯の温度を高く設定しがちです。
熱〜いお湯を浴びると、その瞬間は確かに体が温まった気がします。
でも、その後の体の温度変化をみてみると、あまり効率がいいとはいえません。
熱いお湯では湯船に入る時間も短くなり、体の表面しか温めることができないのです。
それに汗をかき、体の熱をかえって奪われることも…。
これでは湯冷めしてしまいます。
体を芯から温めるには、38〜40℃ほどの湯船に半身浴が基本。
肩が冷えるようならタオルなどかけ、10分以上かけて、じっくり温まりましょう。
その際、上記で紹介したように、浴室内を温めておくことも忘れずに。
ぬるめのお湯は湯冷めしにくいばかりか、リラックス効果も。睡眠の質もアップ。
反対に41℃以上になると、体は覚醒。目を覚ましてしまいます。
朝のシャワーは熱め、夜はぬるめと、使い分けるとよさそうですね。
□■自宅で岩盤浴!?…今年はじめる新・習・慣♪
大人気!おうちにいながら、じんわり発汗、老廃物よさようなら!
■オーラ岩盤浴 スパマット
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□■半身浴はぜいたくゲルマ風呂&森林浴でリラックス
体の芯から温めて、ツルツル美肌、ダイエットのおまけつき…!
■ゲルマ鉱石の秘湯
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┃ ◆ 入浴後のお肌のカサカサ、かゆみを防ぐには ◆ ┃
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冬の入浴で気になるのが、かゆ〜い!…お肌のカサカサ。
もともと冬は湿度が低く、乾燥しがちですが
お風呂で余計な水分を奪われ、血行がよくなることで、
ますます痒くなるようです。
皮膚の水分を奪う原因は、熱すぎるお湯。
そしてナイロンのタオルなどで、体をゴシゴシこすりすぎにも原因が。
乾燥が気になる方は、肌にやさしい石けんを選び、
よく泡立て、タオルなどは使わずに、手のひらに泡をのせて
その泡で洗うようにします。
熱すぎるお湯はさけ、適温を守って。
また入浴後はできるだけ早く、保湿剤などで肌にフタをし
水分が逃げるのを防ぐごとが大切です。
◆アミノ酸たっぷりのシルクでお肌に極上の喜びを
北風を受けたお肌をそっといたわってあげて
■ボディタオル 絹<きぬ>
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◆無農薬は食べものだけでいいの…?無農薬をお肌にも…
敏感肌、肌荒れのためのやさしい浴用タオル
■浴用美容タオル 無農薬綿
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┃3┃ STOP!乾燥肌!…お手製の入浴剤でツルツルに
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冬のお風呂は、入浴剤を使うのも楽しみのひとつ。
自宅にいながら温泉気分を味わうことができ、入浴後の保温、保湿も
助けてくれます。
そうした効果は、入浴剤に限らず、身近な食材でもひきだすことができますよ。
みかんやゆずの皮を浮かべた薬湯で、温まったことはありませんか?
身近な素材はおトクですし、何より食材ならではの安心感もあります。
気になるものがあったらぜひ試してみてください!
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★天然塩…体を温め、湯冷めしにくくなります
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天然の自然海塩をひとつまみ入れるだけ
岩塩も効果バツグン!
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★酒…体を温めるといえば、酒!
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日本酒1〜2カップ程度からお試しを
酒風呂は、タレント藤原紀香さんの著書で有名になりましたね。
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★酒粕…保温効果のほかに、美白、美肌効果も
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ガーゼやタオルなどで、てるてる坊主のようにくるみ、入れるだけ
酒粕についてはバッグナンバーもチェック!
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★牛乳…クレオパトラも愛用…!? 乾燥肌に!
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およそ500ml〜1Lを入れ、よく混ぜます
ハチミツ大さじ1〜2とブレンドでしっとり効果アップ
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★重曹…クエン酸とブレンドすれば泡の入浴剤
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ひとにぎりを入れるだけ。血行促進、疲労回復、冷え性に効果アリ
塩とブレンドして使うと保温効果もアップ!
クエン酸とブレンドすると
(重曹:クエン酸=3:1の割合で、水少量でこね丸めておく)
発泡する入浴剤になりますよ…クエン酸には美白効果アリ
重曹、クエン酸についてはバッグナンバーもチェック!
★ http://archive.mag2.com/0000248773/20071214100000002.html
肌の弱い方は、ごく少量からお試しを。
酒、酒粕はアルコールを含みます。アルコールに弱い方は避けましょう。
酒粕や牛乳風呂は追い炊きはせず、その他の入浴剤であっても
お湯を長く放置せず、翌日には流すようにしてください。
□■掃除にも使える重曹なら、浴槽が汚れる心配なし
今なら特価でまとめ買いがおトク…!!
■重曹 1kg
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□■美白効果アリのクエン酸はリンスにも、洗濯の仕上げにも
レモンにも含まれている有機酸は人に地球にやさしい
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赤ちゃん、そして敏感肌のあなたにも♪
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お湯もお肌もやわらかくし、保温効果で湯冷めを防ぎます
規定量を入れて、まぜるだけ
保湿、殺菌効果でお肌の健康を守ってくれます
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お風呂のお湯を弱酸性にしてあなたの肌を守ります
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第18号 泳ぐカルシウム!煮干しで骨粗しょう症予防 (2008.2.8)
□■ 今週のヒント ■□
□ 泳ぐカルシウム!…むしゃむしゃ食べたい煮干し
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□ 煮干しの鮮度の見きわめ方
─────────────────────────────
□ やっぱりみそ汁!煮干しだしの使い方
─────────────────────────────
□ だしがらまでおいしく食べるには…?
─────────────────────────────
□ カルシウム+ビタミンD…煮干しで骨粗しょう症を防ぐ!
─────────────────────────────
2月14日が近づいてきました。2月14日といえばバレンタインデー?
…いえいえ、「に(2)ぼ(1=棒)し(4)」の語呂合わせから実は煮干しの日。
ベンリなインスタントだしの素におされ、
煮干しを常備されているご家庭も少なくなってきましたが、
うま味、栄養、とくにカルシウムを豊富にふくむ煮干しはすぐれた食品。
煮干しの日にちなんで、使い方や長所を見直してみましょう。
だしのひき方から、だしがらの使い方まで広くご紹介いたします!
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┃1┃ 泳ぐカルシウム!…むしゃむしゃ食べたい煮干し
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「煮干し」「いりこ」「だしじゃこ」、あるいは「じゃこ」。
呼び名は様々ありますが、いずれも小魚を塩水でゆで、干したものです。
おなじみの小さな煮干しはカタクチイワシを干したものですが、
ほかにもウルメイワシや、アジ、サバ、トビウオなどの煮干しがあり、
味も、風味のつよさも異なります。
ふだん親しんでいるイワシの煮干し、注目はカルシウムの含有量。
イワシは「泳ぐカルシウム」と呼ばれるほど、カルシウムが豊富。
干して煮干しにすれば含有量は更に増え、牛乳の比ではありません。
またカルシウムの吸収を助けるビタミンDのほか、B12、鉄分、亜鉛も。
食べにくい、面倒くさいと嫌ってはもったいない。
ぜひその長所を見直し、毎日の食卓に取り入れてみてください。
□■料理がはかどるワンタッチ開閉♪
使いたいときに使う分だけすぐ取り出せる
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□■かさばる煮干しも上手に収納…鮮度もキープ!
積みかさねOK♪日常的に使うコツは見せる・見える収納
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┃ 煮干しの鮮度の見きわめ方 ┃
＼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
煮干しは酸化しやすいため、新鮮なものを選びましょう。
青みがかって光沢があるもの、また
背骨がお腹の方へと「く」の字に曲がったものが新鮮です。
黄色や赤茶色に変色していたら酸化している証拠。
折れたり、ちぎれたり、ゴミが多いものも避けたほうがいいでしょう。
袋の表示をカクニンし、酸化防止剤を使っていないものを選んで。
酸化防止剤を使ったものは、鮮度の見きわめが難しくなるのです。
おやつやおつまみにするときは、油けのないフライパンで
から炒りすると香ばしく、食べやすくなりますよ。
◆まずはフライパン選び。特殊7層コーティングで香ばしく!
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┃2┃ やっぱりみそ汁!煮干しだしの使い方
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煮干しといえば、やっぱりだし。
とくにみそ汁や、うどん、そばのつゆに使うと、味の長所を存分に発揮します。
というのも、煮干しのうま味はかつお節を上まわるつよさ。
魚のうま味が、ほとんどまるごと残っています。
煮干しのワイルドなうま味を楽しむなら、上品な煮ものなどより
庶民的なメニューのほうが、より風味を生かせるのです。
中でもみそ汁。煮干しのうま味「イノシン酸」は、味噌のうま味「グルタミン酸」と
好相性。合わせだしを使わずとも、相乗効果でうま味がアップします。
煮干しのだしのひき方は次のとおり。
下ごしらえさえ済ませておけばカンタン。いつでも気軽に使えます!
○)下ごしらえ
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余計な渋みをひきださないために、下処理をして使います。
頭と、お腹の黒い部分(わた)をとりのぞき、
大きいものなら半分におります。
分量があまり多くないなら頭は使ってもかまいません。
○)水出し法
--------------------------------------------
下ごしらえの済んだ煮干しを鍋に入れ、
半日から1日、分量の水にひたしておきます。
煮干しをとりだし、加熱して使ってください。
○)煮出し法
--------------------------------------------
下ごしらえの済んだ煮干しと水を鍋に入れ、火にかけます。
煮たったら火を弱め、あくをとりながら10分ほど煮だしてください。
煮干しはひきあげても、そのまま汁の実にしてもかまいません。
煮干しの大きさにもよりますが、4人分のみそ汁におよそ10匹前後。
前日から水にひたしておいたものを、そのまま火にかけ、煮だせば、
だしの風味をよりひきだせます。
□■絶品!寒い夜はだしの効いた熱々のおうどんとか…♪
煮干しもうどんも「ザーッ」といっ気にあけやすい
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■大・中・小とそろえておけば、料理がはかどる(22cm)
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□■こす手間いらず♪バスケットごとひきあげるだけ!
これはベンリ!どんな素材のだしもおまかせあれ
■ゆでバスケット深型(18cm)
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━＼
┃ だしがらまでおいしく食べるには…? ┃
＼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
最近は《食べられる》ことを強調した「食べる煮干し」を見かけますが
じっさいは、どの煮干しも食べられます。
ですから、だしをとった後、本当は捨てなくてもいいのです。
まだまだ栄養が残っただしがらを捨ててしまってはもったいない。
こさずに汁の実として、そのまま食べればゴミもでません。
あるいは下ごしらえ後、ミキサーで粉末にして使うのも手。
ご飯やおかず、おひたしやサラダにふりかけても使えます。
風味がつよいので少量からお試しを。
まただしがらは、きんぴらや煮ものに具材として再利用。
うま味もひきだしつつ、美味しくいただけますよ。
◆だしがらは捨てないとしても、つきないゴミの悩みに…
人気です!パパもお子さんも迷わず、ポイ!
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┃3┃ カルシウム+ビタミンD…煮干しで骨粗しょう症を防ぐ!
□┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
カルシウムを含む食材は数あれど、中でも煮干しをすすめるのには
わけがあります。
煮干しはカルシウムといっしょに、ビタミンDを含むありがたい食材。
カルシウムは単独では吸収されにくい上、排出されることも多い栄養素。
ですがビタミンDもいっしょにとることで、効率よく吸収することができます。
ビタミンDをふくむ食材は少なく、椎茸や魚に含まれているのみ。
日光に当たることで体内でも作られますが、日光浴を実践するのもなかなか難しい。
そこで煮干しです。カルシウムとビタミンDの両者をそろえているとは、理想的。
骨粗しょう症が注目されて久しいです。骨に含まれるカルシウム量が減ることで、
骨の密度が低くなり、もろく、折れやすくなるのです。
老化や出産によりひきおこされ、とくに女性を苦しめます。
年をとってからの骨折は深刻で、それをきっかけに寝たきりになると
以後は自力で歩くことが困難になるといわれます。
そんな骨粗しょう症を防ぐ栄養こそ、カルシウム。
若いうちから積極的にとり、体内にカルシウム貯金をしておくことがおすすめです。
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第19号 部屋干しで花粉を部屋に持ち込まない! (2008.2.15)
□■ 今週のヒント ■□
□ 外干しの恐怖…ふりはらっても意味がなかった!?
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□ 洗濯日和は花粉日和…晴れた日こそ部屋干しを
─────────────────────────────
□ 布団を干すときに、気をつけたいこと
─────────────────────────────
□ 部屋干しの臭いの原因は、落ちていない《汚れ》!
─────────────────────────────
□ まずふき掃除、それから掃除機が基本
─────────────────────────────
春は名のみの寒さが続いています。風邪やインフルエンザに気をつけながら、
またひとつ心配事が増える季節がやってきました。
花粉です!
つらい花粉症の対策として、部屋に花粉をもちこまない、洗濯ものは
部屋干しすることが今や常識となっています。
でも部屋干しで花粉の悩みは解決しても、今度は部屋の中がじめじめする
洗濯ものに臭いがつくなど、あらたな悩みが出現…。
そこで!今週は部屋干しのコツをご紹介します!
■┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
┃1┃ 外干しの恐怖…ふりはらっても意味がなかった!?
□┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
花粉が飛びかう季節に、部屋干しは今や常識。
とはいえ、あなたは実行していますか?
部屋が湿っぽくなる、洗濯ものが臭う、部屋干しのそんな欠点に加え、
何が何でも日に当てたい!…そう思う方も少なくないようです。
たしかにカラッと晴れた日に、わざわざ部屋に干すなんて
何だかソンをしているような気がしますよね。
ですがここに、驚くべき調査結果が…。
濡れた衣類についた花粉は、乾いてからはらっても
ほとんど落ちないというのです。
なんとその8割が衣類に残る結果に…(P&G清潔生活研究所調べ)。
花粉を落とすために、外に干した洗濯ものをパタパタはらって取り込む方も
多いことでしょう。
でも残念ながら、それはムダ手間…。
乾いた衣類なら落ちますが、濡れた衣類についた花粉ははらっても落ちない、
そのまま部屋に入れてしまうことになるのです。
……部屋干しの重要性に気づいていただけたでしょうか?
□■部屋干しも見苦しくない♪ 物干しというよりワードローブ
場所に合わせてタテにも斜めにも干せる!
■つっぱり物干し タテ・ヨコ伸縮タイプ・パイプ5本付
└ http://livingut.com/products/p-41031.html
□■花粉の後は梅雨、急な夕立、秋の長雨…1年に何度も使います
コンパクトに、だけどたっぷり干せる優等生
■セキスイステンレス室内物干しスタンド(SA-250)
└ http://livingut.com/products/p-41312.html
■┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
┃2┃ 洗濯日和は花粉日和……晴れた日こそ部屋干しを
□┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
スギ、ヒノキなどの花粉がアレルゲンとなり、鼻みずや鼻づまり、
目のかゆみや、充血など、つらい症状をひき起こす花粉症。
症状を軽くするためにも、花粉を部屋に持ち込まないことが大事です。
いかにも洗濯日和といった晴れた日は、花粉が舞いやすい日でもあります。
とくにお昼前後、また夕方は飛散の多い時間帯。
外に干したい気持ちをぐっとおさえ、部屋干しを実行!
○)日のよく当たる広い場所に干す
--------------------------------------------
洗濯ものは少しでも日に当てたい…と、思うのが人情。
窓から日が入るなら、そこに干しましょう。窓越しでも日光消毒は可能。
そして部屋に湿気をとりこむだけの広さ(余裕)があれば、じめじめしにくい。
○)干す場所に困ったら、浴室に干す
--------------------------------------------
リビングなどにくらべ、日当たりは期待できないかもしれませんが、
浴室なら部屋も湿っぽくならないし、換気扇もついているので、
早く乾きます。
お客さまが来ても安心。夜の洗濯にもおすすめです。
○)洗濯ものに風のとおり道をつくる
--------------------------------------------
洗濯もの同士が密着したり、壁にはりつくように干しては
なかなか乾きませんし、カビや臭いの原因になります。
できるだけすき間を作り、更に扇風機やエアコンを使って風をおくるか、
除湿器で除湿すると早く乾きます。
下げる場所がないからと、カーテンレールにつり下げていませんか?
結露やカビの原因になります、注意!
□■もうイヤ!…洗濯ものに囲まれての食事!睡眠!
それならバスタブを活用してはどうでしょう?
■バスドライヤー アドリア
└ http://livingut.com/products/p-37809.html
□■ありそうでなかった…浴室に干せばすべて解決!
コンパクトに収納!浴室以外の場所でも使えます♪
■物干しスタンド バスタブ ドライラック
└ http://livingut.com/products/p-38951.html
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━＼
┃ 布団を干すときに、気をつけたいこと ┃
＼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
以前は外に干した布団は、花粉やホコリをはらうために
たたいて取り込むのが常識でした。
でもそれはやってはいけません。
たたくことで、花粉は落ちずに、布団の奥へと入りこんでしまうのです。
干した後は、表面を軽くはらい、更に掃除機で吸い取るようにしましょう。
布団専用のノズルを使うと効果的です。
しっかり掃除機をかけることは、ダニ対策にもつながります。
ただし花粉症が重い方は、外に干すこと自体、避けたほうがいいでしょう。
洗濯ものと同じく、部屋の中でも日があたる場所に干す、
また布団乾燥機を使うのも安心です。
◆花粉時代の新・常識《たたかず、はらう》を効率よく
お布団をいためず、花粉・ホコリだけ取り除く!
■おふとん清潔ブラシ
└ http://livingut.com/products/p-39587.html
◆質のよい睡眠のために!自慢のリビングをサンルームに!
スペースに合わせて布団も洗濯ものも大量に干せる
■ロング4面布団干し・ハンガーかけ付
└ http://livingut.com/products/p-41029.html
■ロング5面布団干し・ハンガーかけ付
└ http://livingut.com/products/p-41030.html
■┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
┃3┃ 部屋干しの臭いの原因は、落ちていない《汚れ》!
□┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□
部屋干しで気になるのが臭い。原因は落ちていない《汚れ》です。
汚れは干している間に酸化します。また洗い残した雑菌は繁殖、
それらが臭いの原因になるのです。
臭いを防ぐには、汚れをしっかり落とすことが肝心。
○)洗濯機の容量を守ること
--------------------------------------------
赤ちゃんや、育ち盛りのお子さんがいると、増えてしまう洗濯もの。
でも洗濯機に詰め込みすぎは禁物です。
たくさん詰め込むと洗浄力は落ちてしまいます。
○)お酢パワーで除菌する
--------------------------------------------
すすぎの段階で酢を加えると、除菌効果を高めることができます。
○)すぐに干して、早く乾かす
--------------------------------------------
洗濯が終わったら、いつまでも洗濯機の中に入れっぱなしにせず、
速やかに広げ、乾かします。
上記《部屋干し》のコツも参考に、間隔をあけて、風を送り、
早く乾かすよう心がけましょう。
○)洗濯機の中も清潔がイチバン!
--------------------------------------------
意外と汚れているのが、洗濯そう。
その汚れやカビを洗濯ものに移さないためにも、
専用の洗剤などを使って、定期的に洗濯そうもピカピカにしましょう。
また洗濯後はフタを開けておき、換気するようにします。
洗濯そうの掃除はバックナンバーをクリック!
→ http://archive.mag2.com/0000248773/20071207100000000.html
洗濯ものをカラッと仕上げるには、乾燥機を使うのも手。
電気代が気になりますが、部屋干しの後、
仕上げに10分使うだけでも、しあがりはぜんぜん違ってきます。
アイロンも活用。乾きが甘いときも、しあげにアイロンでパリッ。
タンスの中まで湿気を持ち込まなくてすみますよ。
□■アイロンかけも鼻歌まじり…座ってかけられますから〜
人体型でキレイな仕上がり、キャスターつきで片づけラクラク♪
■人体型スタンド式アイロン台
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□■アイロン台も高性能…これじゃあ毎日かけたくなる!
椅子に座ってかけられる♪ ボタンの後が残らない♪
■スタンド式アイロン(アルミコート)ボタン+スケーター付き
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━＼
┃ まずふき掃除、それから掃除機 ┃
＼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
どんなに気をつけていても、部屋に持ち込んでしまう花粉。
そうじの順番も、重要な花粉対策です。
まず掃除機をかけ、それからワイパーなどを使って
床のふき掃除をする方が多いようですが、それでは逆効果。
掃除機は、ホコリや花粉をまいあげます。
まいあがったホコリは、しばらくの間おりてきません。
まずはワイパーなどでふき掃除。
掃除機はその後。この順番なら効率よく花粉をキャッチ!
両方を使うことで、小さなホコリや花粉まで
残さずスッキリ、きれいにできます。
◆まだ掃除機だけ?…1家に1本が今や常識!
数十万本のミクロファイバーが小さなゴミまで残さずキャッチ
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第20号 知っておきたい!食品表示の基礎知識 (2008.2.29)
□■ 今週のヒント ■□
□ 国内で加工しても国産とは限らない…食品表示の知識
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□ 違いはどこ? 賞味期限と消費期限
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□ 和牛は国産?…生鮮食品も表示をカクニンして
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□ 特別栽培農産物と有機農産物(オーガニック)の違いは?
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食品の安全性やモラルを問うトラブルが続いています。
そうした事件をきっかけに、買いものの際には、食品の表示を
チェックする方も増えたのではないでしょうか?
ですが、できるだけ安全なものを選ぼうと手にした、
「特別栽培農産物」。…それはオーガニックとはどう違うのでしょう?
つい最近も話題になった「消費期限」と「賞味期限」の違いは?
知っているようで意外と知らない食品表示。今週はその基礎知識をご紹介!
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┃1┃ 国内で加工しても国産とは限らない…食品表示の知識
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最近、問題になったのは冷凍食品でした。
そうした加工食品には、パッケージや容器の見やすい箇所に、
材料や賞味期限、原産国名を一括して表示するよう定められています。
表示内容は次のとおり。まずはチェックしてみましょう!
●)名称
--------------------------------------------
その商品の名前です。
●) 原材料名
--------------------------------------------
材料は、分量の多い順に記されています。
食品添加物も使用した分量の多いものから順に記されます。
●) 内容量
--------------------------------------------
重量か体積、または数量が記されています。
●)消費期限、または賞味期限
--------------------------------------------
「保存方法」にしたがって保存した場合に、おいしく安全に
食べることができる「消費期限」または「賞味期限」が記されています。
* 詳しくは「違いはどこ?賞味期限と消費期限」をチェック!
●)保存方法
--------------------------------------------
「10℃以下で保存すること」「直射日光を避け、常温保存」など、
保存の仕方が記されています。
その方法に従って保存しないと劣化するおそれがあります。
●) 原産国名
--------------------------------------------
輸入品の場合、原産国名が記されています。
●) 製造者
--------------------------------------------
その食品の責任者にあたります。
「製造者」に限らず、「販売者」「加工者」「輸入者」の場合もあります。
こうした表示から、原産国や添加物の有無、商品の鮮度がわかりますね。
ですが一方でこんな落とし穴も…。
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!)国内で生産されたものでも、ハンバーグや炒飯など、
さまざまな材料を混ぜ合わせて加工した食品は
材料ひとつひとつの産地までは表示されない
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つまり国内で加工したものであっても、
材料は、中国産やアメリカ産の場合があります。
現在のところ、「原料原産地名」の表示が定められているのは、
乾物類や干もの、梅干し、調味した肉など、加工食品であっても
生鮮食品に近いごく限られた食品のみです。
また添加物も、
----------------------------------------------------------
!)酸味料、イーストフード、乳化剤、香料など特定の添加物は、
「一括名表示」が認められているため、
いくつかの物質をブレンドしてあっても、
《乳化剤》《香料》という風にひとまとめに表示できる
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「乳化剤」と書かれても、何を乳化剤として使用したのかわかりません。
このように表示にも不透明な部分が残ってしまうのが現状です。
そこで現在、わたしたちに出来るカクニンの方法は、
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!)メーカーのホームページをたずねてみる
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メーカーによっては、ホームページに、材料の産地を公開していることがあります。
また自主的に原産地を表示する、良心的なメーカーも出てきました。
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┃ 違いはどこ? 賞味期限と消費期限 ┃
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加工食品には「賞味期限」、または「消費期限」の表示が
義務づけられています。
この2つ、どう違うのでしょう?
賞味期限とは、おいしく食べられる期限のこと。
その期限を過ぎると味が落ちますよ、と教えてくれています。
期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。
対して消費期限は、その期限を過ぎると、悪くなるなど劣化して
安全をそこなうことがありますよ、という期限です。
期限を過ぎたら食べないほうが安全。
およそ5日を目安に、それ以前に食べないと衛生的に問題がある
お弁当やサンドイッチについているのが「消費期限」。
カップ麺やレトルト食品など長期保存できるものには
「賞味期限」がついています。
どちらであっても未開封で、「保存方法」に従った場合の期限。
期限内でも開封後は早めに食べるようにしましょう。
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┃2┃ 和牛は国産?…生鮮食品も表示をカクニンして
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加工食品だけでなく、野菜やくだもの、肉や魚など、生鮮食品にも
表示が義務づけられています。
生鮮食品の表示は「名称」と「原産地」の2点です。
○)農産物の場合
--------------------------------------------
都道府県名に限らず、知られた地名であれば
市町村名で記されることもあります。
輸入品の場合は、原産国名か、有名な場所であれば地名で表記。
○)畜産物の場合
--------------------------------------------
国産か、あるいは飼養地の地名で記されます。
輸入品なら原産国名か、有名な場所であれば地名で表記。
○)水産物の場合
--------------------------------------------
水域か、あるいは水揚げ港、養殖場がある都道府県名で記載。
輸入品なら原産国を表記。ときに水域名といっしょに記されています。
冷凍したものを解凍したものなら「解凍」
養殖されたものなら「養殖」と表示されています。
加工食品と違って、パッケージに表示されず、
売り場に掲示してある場合もあります。
畜産物の場合、外国と国内など、2カ所以上で飼養されたなら
イチバン長く飼養されていた場所が表示されます。
たとえばA国で12ヶ月、日本で18ヶ月飼養されれば「国産」となります。
またよく勘違いされるのが「和牛=国産」。そうとは限りません。
和牛とは牛のブランド名。外国産の和牛のこともあります。
水産物も「養殖」の表示がなければ、即「天然」ではありません。注意!
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┃3┃ 特別栽培農産物と有機農産物(オーガニック)の違いは?
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食品への不安が広がりつつある今、できるだけ安全なものを食べたい!
そう思う方も多いことでしょう。
食品に使われる農薬もまた心配のタネ。
農薬を使っていないものを選びたいけれど、
「特別栽培農産物」と「有機農産物」はどう違うのでしょう?
どっちが安全?
●)特別栽培農産物とは…?
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化学合成農薬と化学肥料を、通常の半分以下にへらして栽培したもの。
表示には農薬や肥料の使用の割合が記され、
使った農薬の程度がわかるようになっています。
これまで「無農薬栽培農産物」「無化学肥料栽培農産物」
「減農薬栽培農産物」「減化学肥料栽培農産物」と呼ばれていたものも
今はこの名称に統一されました。
●)有機農産物(オーガニック)とは…?
--------------------------------------------
農薬や化学肥料の使用をさけたもの、
2年以上にわたって、指定の農薬や化学肥料を使っていない土地で
栽培されたものをさします。
加工食品なら、その食品の95%以上が、有機農産物や有機農産物加工食品を
材料にしてつくられたもの。
基本的に食品添加物なども使われていません。
有機(オーガニック)の表示には「有機JAS規格」という
基準がもうけられています。
その規格に合格した食品だけが「有機JASマーク」の添付を許され
「有機」「オーガニック」と記してもいいことになっているのです。
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